Благодаря стратегическому распо­ложению в сердце квартала моды семейный ресторан, открытый в 1922 году, стал местом встреч моде­льеров, редакторов и бизнесменов от легкой промышленности. Тоскан­ская кухня, отменный сервис и зна­менитые клиенты - три составляю­щие восьмидесятилетнего успеха.

Любимое заведение Нино Черрути и Бруно Бордезе - нужны ли еще ре­комендации? Если да, то попроси­те консьержа гостиницы назвать вам лучший ресторан города. Тот хитро прищурится и пе­респросит: «Синьор, вас интересует модный или действительно лучший ресторан?» И в зависимости от ответа либо порекомендует что-нибудь вьетнамское в ангаре на окраине («Это сейчас самое модное место, синьор»), либо отправит вас туда, не говоря ни слова, а толь­ко покрутив указательным пальцем в районе щеки. И вы идете и за­казываете говядину в старом тосканском стиле на двоих за каких-нибудь €34, съедае­те это в одиночку, да со спаржей (€12), да с фирменным ризотто, и жизнь кажется чуть-чуть тяжелой, по такой приятной! А если вы по­ставили своей целью отведать во всех заведениях города котлету по-милански, то здесь ее подают с по­мидорами и руколой за скромные €17. А потом вы еще долго будете сидеть в садике, пить кофе, а хозя­ин, восхищенный вашим аппети­том, будет в благодарность прино­сить вам граппу. Не отказывайтесь!

И по адресу, и по названию можно понять, что  заведе­ние серьезное.Компании людей в смокингах приходят сюда после ла-скаловских премьер, а дамы вчер­ном обсуждают здесь свои модные дела. За большими круглыми стола­ми напервом этаже помещаются три-четыре пары добрых друзей или партнеров по бизнесу- тремя-четырьмя парами глоток они погло­щают булки, ожидая своюпослепремьерную пасту, моццареллу и кула-телло. Потом наступает черед от­бивных- поздний ужни подразу­мевает зверский аппетит, особенно после чего-нибудьпо-вагнероиски длинного. Кухня представляет со­бой стандартныйпьемонтско-тосканский набор блюд: ризотто с трю­фелями (если дело происходит все­зон), артишоки (опять же в сезон), отбивные, немного хорошей рыбы и многопрекрасного вина. Закры­вается кухня в зависимости от про­должительностиспектакля в Л а Скала, поэтому здесь, как правило, можно поесть даже в товремя, ког­да большинство миланских ресто­ранов уже закрылось.